.
Sastojci:
Sastojci za tijesto:
500 g glatkog brašna
30 g kvasca
2 žumanjka
100 g šećera
2,5 dl mlijeka
50 g otopljenog maslaca
prstohvat soli
Sastojci za nadjev:
150 g mljevenog maka
50 g šećera
1 dl mlijeka
1 vanilin šećer
Sastojci za premazivanje:
1 jaje
Priprema:
Tijesto:
Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom, promiješati. Ostaviti na toplom 10 minuta. Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti stajati na toplom oko 1 sat. Tijesto tanko razviti te okruglim kalupom (promjera 9-10 cm) rezati krugove. Krugove premazati nadjevom, složiti 4 kruga jedan preko drugoga.
Rolati od gornje strane. Oštrim nožem prerezati roladu na dva jednaka dijela i slagati u pripremljene kalupe za muffine rezanom stranom prema dolje. Ružice ostaviti stajati 20 minuta, premazati ih umućenim jajetom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 ̊C 15-20 minuta.
Nadjev:
Mljeveni mak sa šećerom preliti vrućim mlijekom, promiješati i ohladiti.
0 komentari :
Objavi komentar