Još jedna verzija neodoljivih Ferrero Rocher kuglica u domaćoj radinosti. Recept u prilog daskanju.
Sastojci:
35 jestivih korpica
Punjenje:
200 g Nutelle
50 g crne čokolade
50 g mlečne čokolade
8 kašika tečne slatke pavlake (biljne)
Oko 40 g (35 kom.) pečenih lešnika
Glazura:
200 g mlečne čokolade
4 kašike ulja
8 kašičica usitnjenih lešnika
Priprema:
Jestive korpice su poput korneta ili oblatni. U Srbiji se mogu naći u pojedinim prodavnicama zdrave hrane. Zgodne su za pripremu različitih poslastica, a mogu se puniti i slanim punjenjima.
Punjenje:
Nutelu zagrejati u šerpici. Skinuti sa vatre. Dodati na kockice izlomljenu mlečnu čokoladu i crnu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi (po potrebi još malo zagrejati).
Umešati slatku pavlaku. Masa će se prvo naglo zgusnuti i delovati zrnasto, a mešanjem će se dobilti lepa glatka masa. Ukoliko masa ne postane glatka dodavati još kašiku po kašiku slatke pavlake dok ne postane glatka. Puniti korpice do 2/3 visine i u svaku zabosti po jedan lešnik. Ostaviti u frižideru dok se priprema glazura.
Glazura:
Lečnike usitniti – iseckati nožem ili ih staviti u vrećicu za zamrzivač pa usitniti čekićem za meso. 2 šake lešnika će biti dovoljna količina za usitnjavanje. Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Umešati ulje. Umešati 7 – 10 kašičica usitnjenih lešnika – po želji.
Ja sam dodala 8. Kašičicom nanositi glazuru preko punjenja u korpicama. Po želji posuti usitnjenim lešnicima. Ostaviti u frižideru 1 sat da se stegne. Čuvati u frižideru ili u hladnoj prostoriji.
0 komentari :
Objavi komentar