SASTOJCI
Tijesto
• ca. 600 g brasna
• 40 g svjezeg kvasca
• 300 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• so
Fil
• 350 g fasiranog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 svjeza paprika
• 1 paradajz
• persun
• so, vegeta, paprika, biber
• ko voli moze dodati ljute papricice
• 50 ml ulja
PRIPREMA
1. Rastopite kvasac u malo mlijeka. Dodajte u preostalo, pogrijano, toplo mlijeko. Zamijesite tijesto sa svim sastojcima. Mjesite dok ne dobije srednju mekocu, po potrebi dodajte jos malo brasna.
Ostavite da stane 1 sat.
2. Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u fasirano meso. Dodajte zacine i mjesite smjesu rukom 2 min.
3. Od tijesta napravite 12 kolacica. Svaki kolacic pobrasnite malo i razvaljajte valjkom na velicine jedne prosjecne pizze. Stavljajte po jednu supenu kasiku fila preko pola tijesta. Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve.
4. U vecoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja. Przite po 2 pogace u tavi sa obje strane. Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnocu.
Izvor: www.coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar