Sastojci
Tjesto
1 margarin (200gr)
4 jaja
4 zlice secera
2 dl mljeka
2 dl kiselog vrhnja
malo soli
1 kocka kvasca
1 prasak za pecivo
2 vanillin secera
brasno koliko je potrebno- ja sam utrosila od prilike 1,2 kg
premaz
Pekmez od sljiva ili sta vec volite..
Priprema
1.
U 2 dl mlijeka stavite 4 zlice secera i kocku kvasca da se digne
2.
U zdjelu stavite malo brasna i razmrvite sa margarinom, dodajte soli, prasak za pecivo, vanillin secere.
3.
Zatim uliti kvasac, vrhnje i jaja.
4.
Brasno dodajte koliko je potrebno onako da tjesto bude malo tvrdze.
5.
Ostaviti na toplom mjestu dizati 45 min. (mada ga ja ostavim dok se udupla)
6.
Zatim tjesto podjeliti na pet jednakih loptica, razvaljati u krug i sjeci kao tortu na 12 komada tako da se dobiju trokuti. Tako sa svakom lopticom dok se ne utrosi tjesto.
7.
Nafilovati sa Pekmezom i urolati u kifle. Ovako vam izgledaju zamotane
8.
Peci na limu od sporeta oblozen pek papirom u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva dok dobiju zlatnu boju.
9.
Posuti sa secerom u prahu i uzivati :)
Posluživanje
Ove se kifle prije pecenja ne premazivaju nisacim. Poslje motanja nije potrebno ostaviti dizati ponovo. A gledajte da vam kiflice budu poprilicno sitne one jako u penici narastu…
Od ove kolicine vam budu 60 kiflica, ja pola zamrznem pa kad hocu pozluziti ubacim ih samo pet minuta u zagrijanu pecnicu i budu ko istom napravljene.
http://www.coolinarika.com/
0 komentari :
Objavi komentar