Sastojci
500 gr. brasno
40 gr. putera
1 paketic suhi kvasac Dolcela
pola zlicice secera
1 zlicica sol
oko 300 ml. mlake vode
po potrebi ulje
Priprema
1.
U malo mlake vode,dodajte secer,kvasac i jednu zlicicu sol.Promesajte te ostavite da zapjeni.
Puter otopiti,te ostavite da se prohladi.
2.
U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte sol,te fino kuhacom promesajte.Dodajte prohladzeni puter te na kraju vodu sa kvascem.Dodavajuci si vode,zamesite glatko testo koje se nelepi za ruke.Povrsinu testa premazite uljem kako ne bi vam se uhvatila korica,pokrijte cistom krpom,te ostavite da testo narasta nekih 40-ak minuta,dok udupla svoj volumen.
3.
Kada je testo naraslo,prebacite ga na pobrasnjeni radni sto.Pobrasnite ga po povrsini te sa valjkom tanjite testo debelo jedan prst.Sa ostrim nozem,secite trouglove,kao sto vidite na slici.
4.
U tiganj u koji ce te prziti,nalijte malo vise ulja nego sto obicno stavljate.Kada se ulje zagreje,spustite trouglove,te przite na sredenjoj vatri.Prvo neka se zaprzi dobro jedna strana,pa okrenite na drugu stranu.Na taj nacin ce biti suplje iznutra.Ali pazite,ulje mora biti veoma vruce.
5.
Gotove puhance,stavite na papirni ubruz da upija visak masnoce,pa dok su jos tople posluzite.
6.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz sir,neku suhovinu ili jogurt.
http://www.coolinarika.com/
0 komentari :
Objavi komentar