Omiljene lazanje na najjednostavniji način :)
Sastojci 4 osobe
750g mljevenog junećeg mesa
500g tjestenine lazanje
500ml pasate
sol, papar
origano
crnog vina
Umak bešamel- maslo, brašno, mlijeko,sol, parmezan, jaje
Priprema
1.
Kapulu šufigamo na maslinovom ulju, te nakon što zažuti dodamo mljeveno juneće meso. Nakon 15ak minuti dodamo malo crnog vina te pustimo da ukuha. Dodamo soli, papra, vegete te origana i malo majčine dušice.
2.
Nakon što je meso skoro gotovo, dodamo pasate te pustimo da prokuha.
3.
Umak bešamel - u tavi na laganoj vatri otopimo maslo te nakon što se rastopi dodamo par žlica brašna, ovisno o željenoj gustoći. Mješamo dok ne zažuti te dodamo mlijeka te miješamo dok se ne zgusne. Pred sam kraj posolimo, dodamo kesicu parmezana i muškatnog orašćića. Pustimo da se ohladi te nakon što se ohladilo možemo dodati jedno žumanjce jajeta.
4.
Lazanje lagano prokuhamo, ne previše kako se ne bi raspale te ih počnemo slagati u posudu koju smo prethodno namazali bešamelom. Redamo red lazanja, mljevenog mesa i umaka bešamel.
5.
U prethodno ugrijanu pećnicu, stavimo lazanje te ih zapačemo na 220 stupnjeva
6.
Jelo je spremno :)
www.coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar