Klasična čokoladna tortica obogaćena čarobnom marmeladmo od šipka.
SASTOJCI
Tijesto
200 g tamne čokolade
200 g maslaca
200 g mljevenih lješnika
150 g šećera
100 g brašna + prašak za pecivo
2 kašike ness kafe
5 jaja
Fil
250 g Marmelade šipak Podravka
2 kašike konjaka
Glazura
200 ml Vrhnja za kuhanje
150 g čokolade
30 g šećera
PRIPREMA
Tijesto
1. Otopiti čokoladu i ostaviti da se hladi.
2. Umutiti maslac i šećer, dodati ohlađenu čokoladu i kafu.
3. Dodavati 1 po 1 jaje, brašno + prašak za pecivo i mljevene lješnike.
4. Peći 30 min na 200 C u kalupu 26 cm.
5. Ohladiti tijesto.
6. Prerezati ga na 2 dijela i poprskati konjakom, namazati marmeladom od šipka.
Glazura
1. Ugrijati vrhnje za kuhanje i dodati čokoladu i šećer. Kada se čokolada istopi skinuti sa špreta i ophladiti.
2. Premazati tortu.
Posluživanje
Ja sam imala turbulencije prilikom presjecanja kolača, ispao mi je gornji dio, onda sam ga skroz izmrvila dadala marmeladu u cijeli gornji dio a donji malo više zalila konjakom. I ostavila u kalupu da se dobro ohladi prije glazure.
Mnogo, mnogo je ukusnija dan poslije.
Izvor: coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar