Zašto ne biste napravili veće količine peciva i samo ih izvadili iz zamrzivača bez da skoknete u dućan koji na odmoru može biti kilometrima daleko ?! Domaće je uvijek bolje,a i najmlađi će biti oduševljeni :)
SASTOJCI
3 čaše glatkog brašna
1 svježi kvasac
2 žlice šećera
1 žličica soli + za posipanje
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice običnog ulja
1 žumanjaka za premazivanje
3 dl mlake vode
150 g ribanog sira za pizzu
PRIPREMA
1. U veću zdjelu prosijte brašno, dodajte malo soli i 1 žlicu šećera. Promiješajte. Dodajte maslinovo i obično ulje i tijesto prstima dobro razmrvite.
2. Kvasac dignite u mlakoj vodi s žlicom šećera. Kad se digne dodajte brašnu i zamjesite glatko, još za ruke malo ljepljivo tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, malo po malo dodajte brašna. Mijesite tijesto oko 5 minuta, a zatim ga podijelite na malene loptice. Svaku lopticu stavite na pobrašnjeni stolnjak i prekrijte čistom krpom. Ostavite 15 minuta da se diže.
3. Svaku kuglicu na pobrašnjenoj površini razvaljajte na tanko ( oko 1 mm ), u obliku ovala. pre, ažite s uljem, na jednoj strani stavite naribani sir i zarolajte. Postupak ponovite dok ne potrošite sve kuglice tijesta.
4. Stavite u dublji lim s više ulja, premažite ih žumanjkom, pospite s malo soli i pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta na 200* C.
Posluživanje
Ovo možete i zamrznuti : sirove klipiće stavite u prozirne vrećice za zamrzavanje. Kad vam zatrebaju, još onako smrznute premažite jajaem, pospite s soli i stavite peći na 30 minuta.
Izvor: coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar