….”mmmmmm…ovo ti je ferrero, hrskavo, fino”….mrmljali su odusevljeni gosti.. Tako jednostavno a tako dobro…bez pecenja ”
Sastojci:
hrskava podloga
- 400 g usitnjenih napolitanki od ljesnjaka
- 5 velikih zlica nutele ili slicnog namaza (tamni dio)
kremica
- 200 g cokolade s ljesnjacima (sjeckanim)
- 50 g cokolade za kuhanje
- 200 g mlijecnog ili sirnog namaza
- 3 slagfixsa – ucvrscivaca za slag
- 500 ml vrhnja za slag
- 1 vanil secer
Priprema:
- Napolitanke dobro usitniti ili samljeti, dodati namaz i dobro rukama povezati smjesu. Kalup promjera oko 24°C namazati s malo ulja, rasporediti smjesu, oblikovati po zelji, (ja sam oblikovala srce) i lagano utisnuti, moze se pomoci i valjkom da se ljepse poravna. Pomagati si vlaznim rukama. Podlogu staviti u frizider.
- Za kremicu, cokolade nakidati i preliti s 100 ml vrhnja, otopiti na pari ili na laganoj vatri, ostaviti da se malo ohladi.
- Moze se staviti obicna mlijecna cokolada pa dodati oko 50-80g sitno sjeckanih ili mljevenih ljesnjaka.
- Ostatak vrhnja, mlijecni namaz, van.mli secer i slagfix istuci u cvrsti slag (kremu), dodati mlaku cokoladnu smjesu i sve jos kratko izmutiti mikserom.
- Namazati podlogu, ukrasiti po zelji i staviti u frizider 2-3 sata.
0 komentari :
Objavi komentar