Sastojci 6 osoba
2 zlice maslinovog ulja
80 g ribanih tikvica
60 g ribanih karota
50 g ribanog pastrnjaka
2 mlada nasjeckana luka
3 jaja
40 g naribanog topivog sira
2 zlice nasjeckanog peršina
1 zlica Pšenično glatko brašno Podravka
sol i papar
Priprema
1.
U tavi ugrij ulje , pa dodaj tikvice , karote , pastrnjak i luk . Sve lagano posoli i popapri , pa kuhaj uz mijesanje 4-5 min dok povrce ne omeksa . Skini sa vatre i pusti neka se prohladi 10-tak minuta .
2.
U zdjelu za mijesanje uspi izdinstano povrce , pa dodaj jaja , sir , persin i brasno . Sve izmijesaj u jednolicnu masu i ispi u podmazani pekac dimenzija 20×20 cm . Poravnaj i peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 15 min .
3.
Pecenu frittatu izvadi iz peci i ostavi da stane 10 min , pa tek onda izvadi iz pekaca i rezi na manje komade . Serviraj uz sezonsku salatu kao vegetarijansko jelo .
Izvor: coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar