sprobala sam još jedan jednostavan i mirisan kolač u kojem se koriste cijele mandarine, s korom 😉
Sastojci
3 neprskane mandarine
2 jaja
150 g šećera
1 žličica ekstrakta od vanilije
80 g suncokretovog ulja
200 g glatkog brašna
12 g praška za pecivo
Priprema
Mandarine cijele, s korom, oprati i narezati na četiri dijela, ukloniti sve sjemenke i izblendati ih u pire.
Od moje tri mandarine dobila sam 285 gr.
Umutiti pjenasto jaja sa šećerom i vanilijom. I dalje muteći dodati u tankom mlazu ulje. Sad dodati brašno prosijano s praškom za pecivo i umutiti na najnižoj brzini. Na kraju dodati i pire od mandarina i opet lagano umutiti da se sve izjednači.
Tijesto bi trebalo biti homogeno i pomalo tekuće.
Kalup za tortu promjera 22 cm ili kalup promjera 22 x 22 namazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40-45 minuta (provjeriti drvenim štapićem).
Posuti šećerom u prahu i ukrasiti mandarinama.
Napomena
U kalupu 22 x 22 cm, kolač sam radila sa pireom od cijelih mandarina i maslinovim uljem, a u okruglom kalupu sa pireom od tri veće mandarine bez kore (250 g) i suncokretovim uljem.
Preuzeto sa: coolinarika.com
0 komentari :
Objavi komentar